¿Qué hacemos?

«HACEMOS SU TRABAJO MÁS FÁCIL Y RENTABLE»

Disponemos de un amplio programa de fabricación:

• • • • MÁQUINA SPEZZACIABATTA “CHAPATERA”.
      • SANDOR en la década de los 80, y como pioneros, nos especializamos en Panificación partiendo de masa fermentada con alta hidratación: Ciabatta (Chapata), Romanos, Pan de Agua, Pan Gallego, etc; y masas en general donde la calidad es un factor determinante. Partiendo de una porción de masa podemos mediante un troquel o una Formadora Especial, transformarla en barra con o sin puntas, y mediante una Heñidora de Bandas en hogaza. Podemos ofrecerle desde una máquina para pequeñas producciones y muy económica a máquinas intermedias, grandes líneas con entablado, e incluso un proceso totalmente automatizado.
      • LÍNEAS AUTOMÁTICAS Y SEMIAUTOMÁTICAS POLIVALENTES DE CALIBRADO EN CONTINUO, CORTE, FORMADO Y TROQUELADO PARA PANADERÍA.
      • Son líneas desarrolladas para trabajar con diferentes hidrataciones (desde el 50 al 80 %) y diferentes fermentaciones; porciones desde 15 gr. y 20 mm a las medidas que imaginemos.
      • En función de sus necesidades las diseñamos para cortar, troquelar, formar, bolear, eliminar los recortes, aplicar semillas, pulverizar aceite u otros elementos en superficie e incluso marcarla como si hubiesen trabajado dedos en ella.

 

• • • Podemos fabricar productos en distintas formas, barra, barra artesana, molletes, pizzas, roscas de pan artesano, pan de pita u otras formas de pan. En general, todos los productos de la Panadería actual.
    • LÍNEAS AUTOMÁTICAS DE FABRICACIÓN DE BARRAS.
    • Barras, baguettes, panecillos por corte. Con opción de depositado en tablas o bandejas.
    • AUTOFERMENTADORES.
    • Para la fabricación de Levadura Líquida Natural.
    • CILINDROS REFINADORES DE MASAS.
    • Desde Cilindros Horizontales con varias capacidades “Modelo Rioja”, hasta modelos automáticos para la alimentación en continuo de líneas.
    • TORTERA.
    • Máquina para la fabricación de hogazas, tortas y panes redondos extendidos. Con alimentación desde un tren de laboreo convencional o manualmente.
    • GRUPO AUTOMÁTICO DE PANECILLOS PARA PANADERÍA – PASTELERÍA.
    • LÍNEAS Y MÁQUINAS PARA PASTELERÍA ARTESANA E INDUSTRIAL.
    • Pastas, Hojaldre, Bollería, Croissant, Bizcocho, etc.
    • ESCUDILLADORA Y CORTADORA DE PASTAS.
    • Electrónica y programable, para masas líquidas, semilíquidas y duras. Incluso con pulmón de bandejas vacías y entablado automático para todo tipo de pastas.
    • LÍNEAS DE TARTAS.
    • LIMPIADORAS DE BANDEJAS.
    • Única en el mercado. “Limpia todo tipo de bandejas”, lisas, acanaladas, perforadas, teflonadas, con pestañas (bordes), sin pestañas e incluso con tela de teflón.
    • Opcionalmente puede aplicar desmoldeante (aceite) en automático.
    • Además, disponemos de diversas soluciones a medida, como la incorporación de una estación de limpieza a su línea de fabricación automática.
    • ARMARIOS Y TÚNELES AUTOMÁTICOS DE LAVADO INDUSTRIAL.
    • Para utensilios, bandejas, cestas y contenedores en general.